Gołąbek śledziowy Russula xerampelina (Schaeff.) Fr.

26 września 2020 Leśna Polana nad Biebrzą
26 września 2020 Leśna Polana nad Biebrzą
29 października 2016 Hel

owocniki
kapelusz:  

5-10 cm średnicy, lśniący, purpurowoczerwony, ciemnowinnoczerwony, w środku często prawie czarniawy
blaszki:
maślanożółtawe, później ochrowe, z ostrzem często purpurowoczerwonym, przy trzonie zatokowato wycięte, prawie wolne
trzon:
na białawym tle często ma czerwonawe naloty
miąższ:
biały, po potarciu lub na starość brązowiejący, za młodu dość ścisły, pod wpływem FeSO4 zieleniejący; zapach wkrótce przypominający zaprawę śledziową, smak łagodny
wysyp zarodników:
intensywnie ochrowy
forma ochrony:
brak
wartość:
jadalne
występowanie:
od lipca do października w lasach iglastych

Literatura